Imparten en el INISAV conferencia “Una sola salud y la inocuidad de los alimentos “.
La Ing. María Victoria Luna Martínez, Master en Ciencias y Jefa del Departamento de Registro Sanitario del Ministerio de Salud Pública de Cuba, impartió en la mañana de hoy 17 de julio la conferencia, “Una sola salud y la inocuidad de los alimentos”. El concepto de Una Sola Saludconstituye una estrategia global para la prevención y manejo de los riesgos en la relación hombre-animal-ecosistema. Esta estrategia aparece como respuesta a la posibilidad y la necesidad de establecer lineamientos para la cooperación y toma de posición en la predicción, prevención y respuesta a las nuevas demandas de los países, y trabajar en los nuevos desafíos que representa la relación entre la salud pública, la sanidad animal, y la sanidad vegetal en las sociedades actuales. Concluida la conferencia numerosos participantes entre los que se encontraban especialistas e investigadores formularon preguntas e intercambiaron con la expositora diversas opiniones acerca del tema.
